TÜM KATEGORİLER
TOPLAM 197 ÜRÜNLER
Site Navigasyonu

Maraş Çok İnce Cipsi Tarhana 450 Gr

Ağırlık 0,450 kg
Boyutlar 30 × 10 × 40 cm

116,05 97,87

Tükendi

Maraş Tarhana Cipsi 220 Gr

Bağışıklığı güçlendirir.
Soğuk algınlığı ve gribi önler.
Doyurucudur.
Yorgunluğu alır; enerji verir.
Sindirim sistemine iyi gelir.
Toksinleri atar.
Beyin sağlığına iyi gelir.
Vücuttaki fazla tuzu atabilir.
Tükendi
Favorilere Ekle
Favorilere Ekle
Favorilere Ekle
Favorilere Ekle
  • İçerik: Paket İçi 450 Gr Tarhana
  • MFG: Yerli Üretim
  • STT: Üretim Tarihinden İtibaren 1 Yıl
Müşteri Memnuniyeti Daima Önceliğimiz.
  • Ücretsiz Kargo 500 ₺ Üzerindeki Tüm Siparişler için Geçerlidir.
  • Tüm Ürünlerimiz Onaylı Tedarikçilerden Temin Edilir.
  • Fikrinizi Değiştirirseniz 1 Gün İçinde İade

Açıklama

İnce cips tarhana. Bu incelikte bir tarhanayı daha önce yemediniz.
Ürünümüz 220 Gr pakette gönderilmektedir.

Çerezlik tarhanadan daha incedir.

Kahramanmaraş Tarhanası Ülkemizde bilinen tarhanadan farklıdır, şekli yapımı ve tadı Türkiyemizde tekdir.

Kahramanmaraş Tarhanasının Kısaca Tarihi

Dulkadir Beyliğinden beri yapıldığı bilinen, Kahramanmaraş’a ait yapılan tarhananın ayrı bir özelliği bulunmaktadır. Kahramanmaraşlılara göre tarhana kışlık zahiredir. Kabuğu soyulmuş buğdayın(dövme) pilav şeklinde pişirilip soğumasından sonra, yoğurtla karıştırılıp, çiğ üzerine serilerek kurtulan Kahramanmaraş tarhanası uzun ömürlü olup kolay kolay bozulmaz. Onun uzun ömürlü olması ihtiyaç anında yeteri kadar tüketilmesini kolaylaştır. Ayrıca yoğurt ve döğme protein ve nişasta bakımından zengin olduğundan tarhana çok besleyicidir.

Tarhana, Dulkadir Beyliği zamanında yapılıyordu. Yavuzun Mısır seferine giderken tarhanayı ikmal maddesi olarak bulundurduğu rivayet edilmektedir.

Fakat bu konu , henüz kesinlik kazanmamıştır. Araştırmaya devam edilmektedir. Mısır seferinde, Yavuz Elbistan’dan geçmiş ve ikmal maddesi olarak ekmeklik un, peksimet ve et gibi yiyeceklerle hayvanlara arpa , ot ve saman maddeler temin edilmiştir. Ancak ikmal maddeleri içinde tarhana bulunmamaktadır. Oysa Yavuz Sultan Selim annesi Ayşe Hatun(Gülbahar Sultan)’un Kahramanmaraşlı olması dolayısı ile Stanly Keer The Lions Of Marash adlı eserinde Kahramanmaraş’ta yaz mevsiminde yoğurt ve dövme pilavının karışımı ile yapılan tarhananın çiğlere serildiğini ikindi vaktinden sonra esen rüzgarla mis gibi kokan tarhana kokusunu şehre yayıldığını ayrıntılı bir şekilde anlatmaktadır.
Şalgamlı Tarhana Çorbası Yapımı:
Kahramanmaraş tarhanasından çorba yapılarak içilir. Fakat bu çorbanın içine şalgam ilave edilirse çorbaya ayrı bir tat ve rayiha verir. Çorbanın yapılışı şöyledir: tarhana akşamdan bir tencere içine ıslatılarak soğuk suda bekletilir. Sabahleyin içine on iki saat önce suda ıslatılarak bekletilen nohut karıştırılır. Yeteri kadar tuz ve kabuğu soyularak ince ince doğranan şalgam ilave edilip ocakta pişirilir. Kaynadıkça katılaşan çorbaya, su ilave etmek için bir tarafta hazır sıcak su bulundurulur. Çorba döğme taneleri iyice eriyinceye kadar pişirilmeye devam edilir. Çorba piştikten sonra üzerine naneli eritilmiş yağ dökülür ve içine birkaç baş sarımsak ezilerek karıştırılır. Üzerine naneli yağ dökülmüş ve sarımsak ilave edilmiş, kekik, nane; çörekotu, sarımsak kokulu ve şalgam karışımı tarhana çorbası servise hazırdır.

Ek bilgi

Ağırlık 0,450 kg
Boyutlar 30 × 10 × 40 cm

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Resim
  • SKU
  • Rating
  • Fiyat
  • Stok
  • Kullanılabilirlik
  • Sepete Ekle
  • Tanım
  • İçerik
  • Ağırlık
  • Boyutlar
  • Ek Bilgiler
Karşılaştırma çubuğunu gizlemek için dışarıyı tıklayın
Karşılaştır